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最新消息

外帶熱湯溶出塑化劑危機？塑膠容器與包裝背後的隱形內分泌干擾素威脅！

2026 年 10 月 25 日

上班族中午趕時間，隨手在便當店外帶一個熱

宅配到家還是冰的，怎麼吃完就拉肚子？揭開冷鏈運送退冰重凍的隱形食安危機！

2026 年 10 月 21 日

許多人在家最喜歡上網團購生鮮牛肉、海鮮刺

檢驗沒過竟是袋子害的？食品留樣與採樣的隱形地雷，選錯工具讓你白忙一場！

2026 年 10 月 16 日

對於食品加工廠、團膳業者、中央廚房或是餐

買水果像在抽盲盒？甜度爆汁背後竟是破壞性採樣的無奈，甜度檢測到底是什麼？

2026 年 10 月 11 日

每逢逢年過節送禮，或是下班路過水果攤，挑

沒吃蛋卻全身發癢？熱門美食竟藏隱形陷阱，過敏體質該如何安心用餐與過節？

2026 年 10 月 4 日

雞蛋含有豐富的蛋白質與營養，是日常飲食中

外食族補健康踩雷？現切水果與超商熟食，竟是大腸桿菌重災區！

2026 年 9 月 27 日

下午三點微餓的時分，你會選擇吃什麼呢？忙

中秋烤肉醬竟藏過敏盲區？熱門烤肉醬暗藏花生成分，敏弱體質該如何安心過節？

2026 年 9 月 20 日

中秋佳節將至，大街小巷紛紛升起炭火，親朋

烤肉架洗淨還有焦腥味？隱形蛋白質藏病菌，小心全家食物中毒！

2026 年 9 月 13 日

中秋檔期與燒肉聚餐旺季過後，烤肉架與烤盤

烤肉看顏色哪知熟了沒？別用肉眼猜！肉質粉紅不代表生，烤焦不代表熟！

2026 年 9 月 5 日

中秋節烤肉，最怕的就是把肉烤到乾柴像橡皮

夜市鹹酥雞越炸越黑？別以為只有油煙味！這款過氧化物致癌毒素，正在偷吞你的肝腎！

2026 年 8 月 29 日

鹹酥雞、炸雞排香氣四溢，那層金黃酥脆的外

生肉直接用水龍頭洗才乾淨？水花噴一公尺，這動作讓致病菌全飛進碗盤！

2026 年 8 月 23 日

「剛買回來的生雞肉表面黏黏的，一定要在水

夏天煮大鍋滷肉、雞湯竟全家腹瀉？別以為「蓋鍋蓋放涼」沒事，這款耐熱菌無氧狂繁殖！

2026 年 8 月 16 日

「天氣熱下廚麻煩，一次燉好一大鍋香濃滷肉

夏天帶壽司、飯糰野餐竟吐慘？手上這小傷口，讓即食輕食變成腸毒素溫床！

2026 年 8 月 9 日

「天氣這麼熱，包幾個精緻的肉松飯糰和壽司

夏天做沙拉勝過熱炒？半熟蛋、美乃滋常溫放置的微生物爆發危機！

2026 年 8 月 2 日

「天氣這麼熱，開火炒菜簡直像在洗三溫暖，

守護盛夏飲食安全！手搖飲與刨冰最容易忽視的生菌數與冰塊盲區

2026 年 7 月 26 日

「天氣熱到快融化，來杯冰鎮手搖飲或黑糖刨

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