Neogen Petrifilm™ 快速型大腸桿菌群快檢片(原廠牌3M)
美國食品藥物管理局(FDA)的《細菌分析手冊》(BAM)將大腸桿菌群定義為革蘭氏陰性桿菌,能發酵乳糖而產酸和產氣。
當菌落於 3M Petrifilm 快速大腸桿菌群快檢片上生長 ,會產生酸和氣體,影響 pH 指示劑使培養基由橘紅色轉為黃色,推測有大腸桿菌群存在。
• 培養時間:6 ~ 24小時。(一般型大腸桿菌群快檢片為24小時)
• 培養溫度:35°C ± 1°C。
• 最佳計數範圍:15 ~ 150 紅色菌落。
簡單的操作步驟:
Neogen Petrifilm™ 快速型大腸桿菌群快檢片除可進行食物樣品的微生物檢測,亦可使用於環境微生物檢驗, 包含空氣落菌與塗抹檢測等。
1.食品樣品微生物檢測流程:
2.空氣菌落檢測流程:
需進行前置步驟:
快檢片加入 1 mL 無菌水並以壓板按壓出圓形培養區域,靜置 1 小時等待培養基完全凝固。
(若檢測區域表面含有殺菌清潔劑,則以 Letheen Broth 取代無菌水。)
已加入無菌水之快檢片若需儲藏,須先放入夾鏈袋中,並置於冰箱冷藏。最多可放置 7 天。
3.塗抹檢測流程:
添加指示劑有助菌落計數與判讀:
依 FDA / BAM 定義,大腸桿菌群周圍有氣泡存在的菌落即為大腸桿菌群。
國家標準化組織(ISO)根據菌落在特定方法與選別性培養基中生長的能力來判定大腸菌群。
ISO 4832 方法在 Neogen Petrifilm 快速大腸桿菌群快檢片上,大腸桿菌群顯示為黃色酸性區域或帶氣泡 / 不帶氣泡的紅色菌落。
ISO 4831 方法在 Neogen Petrifilm 快速大腸桿菌群快檢片上,大腸桿菌群可表示為產氣的紅色菌落。