Neogen Petrifilm™ 快速型大腸桿菌群快檢片（原廠牌3M）

       美國食品藥物管理局（FDA）的《細菌分析手冊》（BAM）將大腸桿菌群定義為革蘭氏陰性桿菌，能發酵乳糖而產酸和產氣。 
       當菌落於 3M Petrifilm 快速大腸桿菌群快檢片上生長，會產生酸和氣體，影響 pH 指示劑使培養基由橘紅色轉為黃色，推測有大腸桿菌群存在。
          • 培養時間：6 ~ 24小時。(一般型大腸桿菌群快檢片為24小時)
          • 培養溫度：35°C ± 1°C。
          • 最佳計數範圍：15 ~ 150 紅色菌落。

簡單的操作步驟：

      Neogen Petrifilm™ 快速型大腸桿菌群快檢片除可進行食物樣品的微生物檢測，亦可使用於環境微生物檢驗，包含空氣落菌與塗抹檢測等。

1.食品樣品微生物檢測流程：

    儲藏

建議將未開封 Petrifilm 大腸桿菌快速檢測片儲存在 -20至 8°C的冷凍或冷藏溫度。請在包裝上的到期日期之前使用完畢。使用前，請讓產品恢復到室溫。

已開封的包裝若要密封，請將袋口反折並貼上膠帶，放入夾鏈袋中置於冷藏或直接儲藏於防潮箱中。

    樣品備製

用無菌的均質袋，秤取所要檢驗之檢體。

將稀釋液加至已秤好檢體之均質袋內。

以鐵胃機充分混合均質。

    接種

將 Petrifilm 大腸桿菌快速檢測片置於平坦處，掀起上層膜。使用微量吸管吸取 1 mL 檢液垂直接種到底模的中央處。

輕輕地將上層膜向下捲動覆蓋底膜，避免在過程 中產生氣泡，且切勿使上層膜直接落下。

將 Petrifilm 壓板放在大腸桿菌快速檢測片的中央處。

輕輕地按壓壓板，使液體均勻的分佈在圓形培養區域。切勿轉動或滑動壓板。

移開壓板，等待 1 分鐘使培養基凝固。

    培養

可將快檢片推疊培養， 透明面向上，最多堆疊10片。

Petrifilm 大腸桿菌快速檢測片可以直接計數，也可以搭配菌落計數器進行計數。

菌落計數與判讀：

大腸桿菌：

• 紅色菌落(無論是否有氣泡)

       2.空氣菌落檢測流程：

           需進行前置步驟：
           快檢片加入 1 mL 無菌水並以壓板按壓出圓形培養區域，靜置 1 小時等待培養基完全凝固。
           （若檢測區域表面含有殺菌清潔劑，則以 Letheen Broth 取代無菌水。）
           已加入無菌水之快檢片若需儲藏，須先放入夾鏈袋中，並置於冰箱冷藏。最多可放置 7 天。

       3.塗抹檢測流程：