太鼎食安科技|NEOGEN|NCM0171A
Universal Beer Agar｜萬用啤酒瓊脂
指標性微生物檢測|粉末培養基

Universal Beer Agar｜萬用啤酒瓊脂
貨號：NCM0171A

• 用於實驗室環境中培養釀酒行業中常見的細菌和酵母。
• 不適用於人類疾病或其他狀況的診斷。
• 由Kozulis和Page開發，並用作添加啤酒的基礎培養基。開發者將該配方與釀酒廠常用的其他培養基進行了比較，以檢測微生物污染。
• 特性更接近典型釀酒廠中的自然環境條件。與傳統的釀酒培養基相比，萬用啤酒瓊脂能支持更多乳酸菌的生長，並在更短的時間內產生更大的菌落。
• 將此培養基與啤酒補充後，形成了一種選擇性環境，適合在釀酒廠中適應現有條件的微生物生長。
• 啤酒中的啤酒花成分和酒精的存在抑制了許多未適應該環境的空氣微生物的生長。
• 支持乳酸桿菌、片球菌、醋酸桿菌和已知的啤酒污染酵母的生長。萬用啤酒瓊脂的縮寫為UBA。

使用方法：   

1. 1. 將55克培養基懸浮於750毫升純化水中。
   2. 加熱並頻繁攪拌，煮沸一分鐘，直到培養基完全溶解。
   3. 在培養基熱時，加入並混合250毫升未脫氣的啤酒。
   4. 在121ºC下高壓滅菌10分鐘。
   5. 冷卻至45-50ºC。