太鼎食安科技|NEOGEN|NCM0029A
DRBC Agar (BAM) | DRBC 瓊脂培養基（BAM）
指標性微生物檢測|粉末培養基

DRBC Agar (BAM) | DRBC 瓊脂培養基（BAM）
貨號：NCM0029A

• 用於培養食品中的中溫或高溫微生物變質微生物。
• 不用於診斷人類疾病或其他情況。
• 20世紀30年代，被美國國家罐頭協會指定使用。
• 用於分離和檢測食品罐頭中的“平酸”微生物。
• “平酸”變質是由Bacillus coagulans（Bacillus thermoacidurans）引起的。
• 細菌生長會導致食品的pH下降，但罐頭的蓋子與底部仍然保持不變。
• B. coagulans是土壤微生物，常見於罐裝番茄產品和乳製品中。
• 有利於細菌生長的條件可能導致食品變質。
• Dextrose Tryptone Broth與Dextrose Tryptone Agar類似，但濃度較高，並且不包含瓊脂。
• 美國公共衛生協會和Baumgartner和Herson建議用於檢驗低酸和中酸罐頭食品（pH 4.5及以上）的細菌學。

使用方法：

1. 將42克的培養基懸浮在一升純化水中。
2. 加熱並頻繁攪拌，煮沸一分鐘以完全溶解培養基。
3. 在121°C下高壓滅菌15分鐘。
4. 冷卻至45-50°C。