太鼎食安科技|NEOGEN| NCM0221A
Iron Sulphite Agar｜硫酸鐵瓊脂
指標性微生物檢測|粉末培養基

Iron Sulphite Agar｜硫酸鐵瓊脂
貨號：NCM0221A

• 硫酸鐵瓊脂是一種用於檢測引起食品硫化物變質的熱嗜厭氧微生物的培養基。
• 不適用於人類疾病或其他狀況的診斷。
• 這種配方是卡梅隆硫酸鹽琼脂的改良版，由美國國家罐頭製造商協會（現為雜貨製造商協會）開發。
• 硫酸鐵瓊脂的硫酸鈉濃度降低，以提高對某些株式產生孢梭菌的檢測效果。
• Beerens和後來的Mossel證明，某些C. sporogenes菌株無法耐受0.1%的硫酸鈉濃度。
• Mossel進一步觀察到，將硫酸鹽含量降低到0.05%可以提高對這些菌株的檢測效果。
• 蛋白胨提供氮和其他必要的營養物質，以支持細菌生長。
• 硫酸還原細菌的存在通過形成黑色菌落來指示。
• 當細菌將硫酸鹽還原為硫化物時，它與鐵（III）檸檬酸鹽反應產生黑色沉澱物。

使用方法：

1. 將 23 克介質懸浮在一公升純水中。
2. 經常攪拌加熱並煮沸一分鐘以完全溶解介質。
3. 121°C 高壓滅菌 15 分鐘。
4. 冷卻至 45-50°C。