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Neogen Petrifilm™ 黴菌與酵母菌快檢片（原廠牌3M）
Neogen Petrifilm 酵母菌與黴菌快檢片含有帶有抗生素的營養素、冷水溶凝膠以及有助於菌落呈色計數 的指示劑，適用於食品和飲料等產業之酵母菌與黴 菌菌落計數分析。
• 培養溫度：20°C ~ 25°C。
• 培養時間：3 ~ 5天。(快速型黴菌與酵母菌快檢片(RYM)為48~60小時)
• 最佳計數範圍：≦ 150。
簡單的操作步驟：
Neogen Petrifilm™ 快速型總生菌數快檢片除可進行食物樣品的微生物檢測，亦可使用於環境微生物檢驗， 包含空氣落菌與塗抹檢測等。
1.食品樣品微生物檢測流程：
儲藏
建議將未開封 Petrifilm 酵母菌與黴菌快檢片儲存在 -20至 8°C的冷凍或冷藏溫度。請在包裝上的到期日期之前使用完畢。使用前，請讓產品恢復到室溫。
已開封的包裝若要密封，請將袋口反折並貼上膠帶，放入夾鏈袋中置於冷藏或直接儲藏於防潮箱中。
樣品備製
用無菌的均質袋，秤取所要檢驗之檢體。
將稀釋液加至已秤好檢體之均質袋內。
以鐵胃機充分混合均質。
接種
將 Petrifilm 酵母菌與黴菌快檢片置於平坦處，掀起上層膜，使用微量吸管吸取 1 mL 檢液垂直接種到底模的中央處。
輕輕地將上層膜向下捲動覆蓋底膜，避免在過程 中產生氣泡，且切勿使上層膜直接落下。
將 Petrifilm 壓板放在酵母菌與黴菌快檢片的中央處。
輕輕地按壓壓板，使液體均勻的分佈在圓形培養區域。切勿轉動或滑動壓板。
移開壓板，等待 1 分鐘使培養基凝固。
培養
可將快檢片推疊培養， 透明面向上，最多堆疊10片。
Petrifilm 酵母菌與黴菌快檢片可以直接計數，也可以搭配菌落計數器進行計數。
酵母菌菌落特徵：- 小菌落。
- 菌落有明確邊緣。
- 顏色從棕綠色至藍綠色。
- 菌落會凸起(立體)。
- 呈現均勻的顏色。
黴菌菌落特徵：- 大菌落。
- 菌落有暈散邊緣。
- 顏色從藍綠色至各種顏色(隨培養時間增長而變化)。
- 菌落平坦。
- 菌落中心顏色較深，往四周擴散。
2.空氣菌落檢測流程：
需進行前置步驟：
快檢片加入 1 mL 無菌水並以壓板按壓出圓形培養區域，靜置 1 小時等待培養基完全凝固。
（若檢測區域表面含有殺菌清潔劑，則以 Letheen Broth 取代無菌水。）
已加入無菌水之快檢片若需儲藏，須先放入夾鏈袋中，並置於冰箱冷藏。最多可放置 7 天。
3.塗抹檢測流程：
菌落計數與判讀：
