食安小教室

05 4 月

最新消息, 食安小教室

全台都在查！這塊肉「瘦得不自然」？阿憲師：小心妳買的是「興奮劑」豬！

• 2026 年 4 月 13 日
• By BPFOOD
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清晨的傳統市場批發區，張主任正拿著採購單，對著一排剛送達...

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30 3 月

最新消息, 食安小教室

紅得發亮才夠辣？餐桌上的隱形染料：辣椒粉中的蘇丹紅危機！

• 2026 年 4 月 13 日
• By BPFOOD
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正值午餐尖峰時刻，春姨麵攤的香氣四溢。阿銘照慣例點了一碗...

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25 3 月

最新消息, 食安小教室

香腸配養樂多是「致癌地雷」？餐桌上的隱形殺手：亞硝胺的化學反應！

• 2026 年 3 月 25 日
• By BPFOOD
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週末的早晨，陽光灑在廚房的中島台上。阿強正忙著煎香腸，滋...

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20 3 月

最新消息, 食安小教室

潤餅皮「白白嫩嫩」才好？清明時節的食安殺手：違法添加物「吊白塊」！

• 2026 年 3 月 25 日
• By BPFOOD
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清明時節雨紛紛，市場裡的潤餅攤排起了長龍。阿秀嫂在自家麵...

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15 3 月

最新消息, 食安小教室

涼拌木耳竟成「奪命毒素」？久泡木耳的致命危機：比砒霜還毒的米酵菌酸！

• 2026 年 3 月 25 日
• By BPFOOD
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春季的午後，氣溫回升得讓人有些慵懶。老張最近迷上了健身房...

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10 3 月

最新消息, 食安小教室

阿嬤的「毒素迷思」？發芽馬鈴薯切掉就好？小心「龍葵鹼」引發神經中毒！

• 2026 年 3 月 25 日
• By BPFOOD
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春天的腳步近了，空氣中帶著一絲溫暖與潮濕。阿宏和小潔這對...

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05 3 月

最新消息, 食安小教室

畢旅驚魂！15 元生蠔的代價？春季海鮮隱藏的「腸」勝軍：諾羅與腸炎弧菌

• 2026 年 3 月 25 日
• By BPFOOD
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墾丁大街的夜晚燈火通明，空氣中瀰漫著烤肉與海鮮的香氣。北...

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01 3 月

最新消息, 食安小教室

電鍋保溫是「細菌培養皿」？春季米飯存放的三大誤區，小心仙人掌桿菌找上門！

• 2026 年 3 月 1 日
• By BPFOOD
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初春的傍晚，細雨綿綿讓空氣中透著一股濕冷。家豪結束了一整...

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25 2 月

最新消息, 食安小教室

蛋白質盛行：乳清與植物奶的存放眉角！別讓營養補給變成細菌溫床

• 2026 年 3 月 1 日
• By BPFOOD
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「雅婷，快來看我的戰果！」丈夫滿頭大汗地從電梯口搬進兩大...

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21 2 月

最新消息, 食安小教室

開工前的冰箱大掃除！年後飲食「三要一不」：別讓剩菜變成腸胃負擔

• 2026 年 2 月 21 日
• By BPFOOD
• 0 comments

年初五的廚房，小芳正皺著眉頭審視冰箱。雖然年假快結束了，...

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