產品介紹：
龜甲萬公司的免疫層析法過敏原檢測是一種快速的食物過敏原檢測，可在 1 小時內為您提供檢測結果。該產品可在室溫下儲存和使用，便於在工廠或實驗室的任何地方使用。操作簡便，每個試劑盒可檢測 20 個檢體，盒中附帶檢測 20 個檢體所需所有物品。該檢測靈敏度高，通過對多種食物進行測試，證明檢測限可達至 2 ppm. 現場即可得到檢測結果，無需使用昂貴的實驗室設備。
過敏原檢測產品原理：
免疫層析試劑盒（immunochromatography kit），應用原理為使用對源自待檢測食物過敏原（food allergen）的某些蛋白質具有高度特異性之單克隆抗體（monoclonal antibodies）。 它能夠專一性檢測從原材料到加工食品的各種食品中包含的食品過敏原（food allergens）。 可用於測試拭子樣品（test swab samples）和沖洗水（rinse water）。高性能單克隆抗體技術，對於加熱、煮熟及預包裝食品來說檢測靈敏度更高。
產品原理：
1.將測試樣品添加到檢測試劑中。
2.如果要檢測的蛋白質包含在測試樣品中，它將與膠體金標記的抗體 A 形成複合物。
3.將試紙浸泡在該溶液中時，該複合物會在試紙上移動，並被固定的抗體 B 捕獲，從而目測觀察到紫色的紅色判斷線。
4.如果不包含要檢測的蛋白質，則它不會形成複合物，因此不會觀察到判斷線。
過敏原檢測目的：
控制過敏原交叉感染是很重要的一項工作，龜甲萬公司提供一種快速、簡便的免疫層析法食品過敏原檢測， 使用高性能單克隆抗體技術，對於加熱、煮熟及預包裝食品來說檢測靈敏度更高。具有 11 種不同過敏免檢測（蛋、乳 (酪蛋白 / 乳清)、小麥、蕎麥、花生、甲殼類動物、大豆、芝麻、杏仁、核桃）。快速有效的檢測方法來測試食物過敏原，以便驗證現場的衛生狀況，允許生產線上進行品類更換，嚴格進行著過敏原的控制與管理。
產品特點：
- 單克隆抗體具有高靈敏度、反應穩定的特性。
- 和其他品牌的同類產品相比，即使對於加熱、蒸煮過的食物中的過敏原也能穩定檢出。
操作流程：
結果判定：
其他相關產品介紹：
| 過敏原 | 產品代碼 | 檢測物質 | 保質期 | 標籤顏色 |
| 蛋 | 61950 | 卵清蛋白（Ovalbumin） | 18 個月 | 黃色 |
| 乳（酪蛋白） | 61951 | αs1-酪蛋白（αs1-casein） | 18 個月 | 藍色 |
| 乳（乳清） | 61952 | β-乳球蛋白（β-lactoglobulin） | 18 個月 | 紫色 |
| 小麥 | 61953 | 小麥醇溶蛋白（Gliadin） | 18 個月 | 紅色 |
| 蕎麥 | 61954 | 24 kDa 蛋白質 | 18 個月 | 綠色 |
| 花生 | 61955 | Ara h 1 花生致敏蛋白（Ara h 1） | 12 個月 | 棕色 |
| 甲殼類動物 | 61956 | 原肌球蛋白（Tropomyosin） | 18 個月 | 桔色 |
| 大豆 | 61957 | 7S 球蛋白（7S globulin） | 18 個月 | 淺藍色 |
| 芝麻 | 61958 | 11S 球蛋白（11S globulin） | 12 個月 | 黑色 |
| 杏仁 | 61959 | 11S 球蛋白（11S globulin） | 12 個月 | 黃色+棕色 |
| 核桃 | 61960 | 11S 球蛋白（11S globulin） | 12 個月 | 淺藍色+棕色 |
