快速型總生菌數快檢片[RAC]

NEOGEN Petrifilm™ 快速型總生菌數快檢片（原廠牌3M）

       總生菌數存在於各種食品基質中，造成食物變質。從你的原料、成品和生產環境中找出準確的總生菌數計數，這對於訂定時間條件是很重要的，能夠影響製成控制、清潔管理，最後影響產品的品質和安全。

       NEOGEN Petrifilm™ 快速總生菌數快檢片具有菌落計數功能，提供備妥樣品的培養基系統，含有營養物質、冷水溶性膠凝劑、和雙感應指示劑技術，可在短短 24 小時內對各種食品基質 / 環境樣品進行菌落計數，並避免菌落擴散造成的失真。

       NEOGEN Petrifilm™ 快速總生菌數快檢片的可靠性已被證實與 SMA 檢測法相同，能免去使用瓊脂方法時，因擴散菌落而產生的判讀問題，造成昂貴的複檢成本和延後的檢測結果。

       • 培養時間：24  ± 2 小時。(一般型總生菌數快檢片(AC)為48小時)
       • 培養溫度：35°C ± 1°C。
       • 最佳計數範圍：≦ 300 藍色及紅色菌落。

簡單的操作步驟：

      NEOGEN Petrifilm™ 快速型總生菌數快檢片除可進行食物樣品的微生物檢測，亦可使用於環境微生物檢驗， 包含空氣落菌與塗抹檢測等。

       1.食品樣品微生物檢測流程：

    儲藏

建議將未開封 Petrifilm 快速型總生菌數快檢片儲存在 -20至 8°C的冷凍或冷藏溫度。請在包裝上的到期日期之前使用完畢。使用前，請讓產品恢復到室溫。

已開封的包裝若要密封，請將袋口反折並貼上膠帶，放入夾鏈袋中置於冷藏或直接儲藏於防潮箱中。

    樣品備製

用無菌的均質袋，秤取所要檢驗之檢體。

將稀釋液加至已秤好檢體之均質袋內。

以鐵胃機充分混合均質。

    接種

將 Petrifilm 快速型總生菌數快檢片置於平坦處，掀起上層膜，使用微量吸管吸取 1 mL 檢液垂直接種到底模的中央處。

輕輕地將上層膜向下捲動覆蓋底膜，避免在過程中產生氣泡，且切勿使上層膜直接落下。

將 Petrifilm 壓板放在快速型總生菌數快檢片的中央處。

輕輕地按壓壓板，使液體均勻的分佈在圓形培養區域。切勿轉動或滑動壓板。

移開壓板，等待 1 分鐘使培養基凝固。

    培養

可將快檢片推疊培養， 透明面向上，最多堆疊10片。

Petrifilm 快速型總生菌數快檢片可以直接計數，也可以搭配菌落計數器進行計數。

菌落計數與判讀：

總生菌數：

• 紅色菌落
• 藍色菌落

       2.空氣菌落檢測流程：

           需進行前置步驟：
           快檢片加入 1 mL 無菌水並以壓板按壓出圓形培養區域，靜置 1 小時等待培養基完全凝固。
           （若檢測區域表面含有殺菌清潔劑，則以 Letheen Broth 取代無菌水。）
           已加入無菌水之快檢片若需儲藏，須先放入夾鏈袋中，並置於冰箱冷藏。最多可放置 7 天。

       3.塗抹檢測流程：