![大腸桿菌/大腸桿菌群快檢片[EC] (已轉為Neogen旗下)](https://www.bpfood.com.tw/wp-content/uploads/2022/03/3m-petrifilm-ec-6414_01-600x600.jpg)
食品生產現場潛在風險
食品生產現場潛在著病毒，引起食物中毒的細菌等肉眼看不見的風險。
這些風險可以通過清洗烹飪工具、手部清洗來降低。
Hygiene monitoring device(Swab test)
表面塗抹專用檢測棒[LuciPac A3 Surface]
for Lumitester Smart/PD-30/PD-20
要冷藏
＜注意事項＞
※本品用於清潔度（塗抹）檢測。
※本產品非醫療儀器。
※本品不能夠用於一般活菌數測定或者特定病原菌檢測。
※請勿將本品用於清潔度檢測以外的用途。
※本產品僅用於清潔度檢測，並不保證檢測物件的無菌性。
● ATP螢光檢測
ATP螢光檢測（A3法）是將ATP、ADP、AMP作為污垢指標，通過ATP+ADP+AMP總量來確認清洗度的快速檢查。
● ATP螢光檢測(A3法)的特性
ATP螢光檢測（A3法）的檢查對象不僅針對細菌、還可對不在細菌檢查範圍內但引起細菌繁殖的食品殘渣的ATP+ADP+AMP量進行檢測，是一種不僅能檢測ATP，連同ADP、AMP也能檢測出的高靈敏度檢測。
● ATP螢光檢測（A3法）測定原理
ATP螢光檢測（A3法）中的ATP與螢光素酶反應產生發光量，AMP與PPDK反應轉化成ATP，ADP與PK反應也轉化成ATP，A3法檢測的是ATP＋ADP＋AMP的總量。
※PK（丙酮酸激酶）：將ADP 轉換成 ATP的酶。
※PPDK（丙酮酸磷酸雙激酶）：將AMP 轉換成 ATP的酶。
ATP（三磷酸腺苷）是所有生物進行能量代謝所必備的物質。ADP（二磷酸腺苷）和 AMP（一磷酸腺苷）是由 ATP經過加熱、發酵或酶反應等變化而來的物質。
看似乾淨的場所其實潛藏著病毒和細菌！？
ATP螢光檢測（A3法）是能夠檢測環境表面中唾液、鼻涕等有機物污垢的清潔度檢測法。
眾所周知，病毒可在環境表面長時間存活，並常見於高頻接觸場所中。
因此，為降低傳染病風險，去除可能含有病毒的有機物，是判斷清洗是否乾淨的重要指標。
※ATP螢光檢測（A3法）並不能直接檢測病毒。
掌握現場清洗狀況，防止二次汙染
- 現場判斷清洗不足之處，即刻進行再次清洗防止事故發生。
- 檢測結果通過數值進行管理，輕鬆掌握各個店鋪/生產現場的清潔狀況。
對生產線的清洗度進行評分
- 不僅可對每天的清洗程度進行評比，亦可在緊急狀況時查找汙染來源。
- 通過消除殘留汙垢，降低過敏原殘存的可能性。
食品領域以外的衛生管理
- 對公眾浴室、酒店、溫泉等沐浴設施中浴池的衛生狀況進行管理。
- 對於部分需要確認電子部件的清洗水狀況的工業領域，可進行快速清潔度確認。
對員工及再教育機關進行衛生教育
- 由於當場可得到測試結果，作為衛生教育的工具擁有超群的說服力。
取樣
用自來水潤濕LuciPac棉棒，
塗抹檢測部位。
反應
將棉棒插回試管主體按至底部，
反覆搖晃使試管中部的液體搖落，
溶解粉末試劑。
測定
將LuciPac放入Lumitester的
檢測機内進行測試。
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